花生眉豆鸡爪汤 - 花生眉豆鸡爪汤的做法,花生眉豆鸡爪汤怎么做好吃,花生眉豆鸡爪汤的家常做法 - 京细菜谱

花生眉豆鸡爪汤

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别人家里怎么做我就不太清楚了，但我们家从我懂事以来，每次煲这个汤都会放一整个份量的蒜头，曾经问过妈妈，她说这样可以去湿。是不是真的就不知道了，好喝才是硬道理

食材

鸡爪 10左右

蜜枣小的4、大的3

姜、蒜头 1片、一整个

花生、眉豆半碗、1碗

烹饪步骤

步骤 1/6

材料
步骤 2/6

烧一锅开水，把鸡爪放进去约2-3分钟（因为鸡爪是买雪藏的，所以这样可以去雪味）
步骤 3/6

放适量的清水，把所有材料放进去，鸡爪除外（因为太早放，鸡爪会很容易烂掉）
步骤 4/6

大火烧开，转中火烧20分钟左右。
步骤 5/6

放进鸡爪，再把火烧开。再转小火（不用太小的那种）
步骤 6/6

煲大概1：15-20分钟左右。一煲美味、浓郁的汤就完成了。

小贴士

蜜枣可以在煲之前切开，也可以煲到一半的时候用筷子把它弄开，自己觉得这样比较出味。喝前可以把汤面的油用勺子去掉。

发布于 2018-10-10