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花生眉豆鸡脚汤
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眉豆花生煲鸡脚，是广东人喜欢的靓汤之一。眉豆健脾渗湿，花生尽量不要去皮，有益肾之功效，鸡脚是广东汤常用之物，既不油腻，且富含胶原蛋白、骨胶原，又能健筋骨，合而为汤，醇香清润可口，健脾益胃、利水祛湿，是脾虚湿阻时的养生靓汤之一，男女老少皆宜。

时间:1-2小时
食材
花生仁 30g
眉豆 30g
鸡脚 200g
清水 1500ml
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：花生、眉豆和鸡脚。
  • 步骤 2/12
    花生、眉豆洗净，用清水浸泡2小时左右。
  • 步骤 3/12
    鸡脚洗净，用厨房剪刀剪去脚趾。
  • 步骤 4/12
    焯烫一下。
  • 步骤 5/12
    全部食材放入煮锅中。
  • 步骤 6/12
    加入1500ml的清水（两人的分量）。
  • 步骤 7/12
    盖锅盖，大火烧开。
  • 步骤 8/12
    关火，揭盖。
  • 步骤 9/12
    整锅倒入电炖锅中。
  • 步骤 10/12
    盖锅盖，通电。
  • 步骤 11/12
    选择【豆汤】功能键，时间2小时。
  • 步骤 12/12
    时间到，放入适量的食盐调味，即可断电，上桌享用。
小贴士

花生尽量不要去皮，有益肾之功效。

发布于 2024-05-03
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