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花生眉豆鸡脚汤
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眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，眉豆衣的B族维生素含量特别丰富。鸡脚也含有胶原蛋白，具有美容养颜的功效。

时间:1-2小时
食材
鸡脚 300g
花生 100g
眉豆 100g
荷包豆 50g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料图。
  • 步骤 2/8
    鸡脚飞水。
  • 步骤 3/8
    鸡脚去甲。
  • 步骤 4/8
    花生、眉豆浸泡。
  • 步骤 5/8
    花生脱皮。
  • 步骤 6/8
    花生、眉豆先煲40分钟。（先开大火，后转小火。）
  • 步骤 7/8
    再放鸡脚煲，40分钟。（先开大火，后转小火。）
  • 步骤 8/8
    最后加上盐调味即可。
小贴士

豆一定要煮熟吃哦，否则会中毒的。

发布于 2022-12-20
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