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开心果燕麦酥
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颤抖clockwise

制作时若黄油打发的不够，成品容易失败。

食材
黄油（奶油） 100g
细砂糖 50g
开心果碎 20g
牛奶 20ml
低筋面粉 110g
燕麦片 30g
盐 0.5g
其他坚果碎~ 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1.将黄油室温软化，加入白砂糖打发。再加入开心果碎、盐拌匀充分打发。
  • 步骤 2/5
    2.将牛奶、燕麦片、低筋面粉加入做法1拌匀后取出，揉成面团。
  • 步骤 3/5
    3.将面团放置在油纸或耐高温塑料袋的烤盘上，整形成长条状，放入冰箱冷藏。
  • 步骤 4/5
    4.在烤纸上倒入细砂糖和开心果碎（我还加了杏仁碎），将做法3的面团从冰箱取出后，在表面裹上一层，再分切成小块，厚度约0.3cm。
  • 步骤 5/5
    5.烤盘垫上油纸，将做法4整齐的摆在烤盘中，放入烤箱，上火180℃ 下火160℃烘烤15分钟即可。
发布于 2018-08-26
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