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山药芡实老鸽汤
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好侗簿毓瘸

多喝汤，对身体有益，喜欢各种各样的汤。

食材
老鸽 一只
干山药 50克
芡实 25克
桂圆肉 20克
枸杞 8克
红枣 20克
姜 2片
盐 适量
胡椒粉 少许
水 适量
1～2人份量 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有食材。
  • 步骤 2/8
    锅中注入水烧开把洗干净的鸽子放进去过血水。
  • 步骤 3/8
    接盆水，捞出鸽子放进去把鸽子细小的毛弄干净，使劲揉搓鸽子身上会出来很多死皮一样的东西，多洗两遍。
  • 步骤 4/8
    洗干净的鸽子放入砂锅中，把干山药，红枣，芡实放进去，注入八碗水，米饭碗，盖上锅盖开大火。枸杞，桂圆肉，姜，等到中途再放进去。
  • 步骤 5/8
    水开后看到这样的泡泡用勺子舀出来倒掉。
  • 步骤 6/8
    舀干净后转到中火继续煲。
  • 步骤 7/8
    一个半小时后放进枸杞桂圆肉和姜，再煲半小时就出锅，好香啊！
  • 步骤 8/8
    出锅了，撒点胡椒粉，放入盐，好喝。
小贴士

如果选择用生的山药

那要后放喔。

发布于 2018-06-19
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