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鹰嘴豆红薯鸡蛋船
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冰雪七色花爱恋

ins上超级流行的“SWEET POTATO BOATS”，一口下去超满足，而且鹰嘴豆、红薯、菠菜、鸡蛋也是一个很健康的搭配，含有较高的蛋白质，减肥减脂的时候也可以吃！

食材
红薯 1个
黄油 1/2汤匙
鹰嘴豆 20g
菠菜碎 2汤匙
鸡蛋 2个
香葱碎 1汤匙
盐 少许
黑胡椒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    烤箱预热200度
  • 步骤 2/10
    红薯包裹锡纸放入烤箱烤制45-60分钟
  • 步骤 3/10
    烤好的红薯对半切开，挖出中间部分（底部和边缘留点红薯肉）
  • 步骤 4/10
    撒适量盐和黑胡椒
  • 步骤 5/10
    放上黄油
  • 步骤 6/10
    铺一层鹰嘴豆
  • 步骤 7/10
    放菠菜碎
  • 步骤 8/10
    打入一个鸡蛋
  • 步骤 9/10
    放入烤箱继续烤15分钟即可
  • 步骤 10/10
    食用前表面撒适量香葱碎、黑胡椒和盐调味
小贴士

鹰嘴豆我用的罐头那种，本身是熟的

发布于 2018-09-12
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