2人份材料

成品照表面是少许装饰的坚果粉。

你听过鹰嘴豆泥(hummus)吗？这种中东地区常见的食物，现在在美国相当风行，20%的美国家庭餐桌上都看得到，简直快跟花生酱一样普遍！在国外的辅食界也很受宝宝们的喜爱，妈妈们喜欢制作各种豆泥。

每100克煮熟的干鹰嘴豆中，水分占60%，含蛋白质8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克，能提供686.5千焦的热量。鹰嘴豆属于淀粉类豆子，可以作为主食多样化的好食材之一。

食材方面很百搭，如果不加牛奶直接打成稠稠的泥，也是一道非常棒的宝宝辅食泥（7M+）