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老祖母的焦糖海盐（榛子）奶糖块
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灯泡与狗

我做了原方，甜死了，所以方子稍微改动了一下！

食材
淡奶油 200克
白砂糖 100克
水饴或麦芽糖 50克
黄油 40克
盐 5克
榛子（做原味可以不放） 30克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    水饴和糖放入锅中小火加热。
  • 步骤 2/7
    另起一个炉子加热淡奶油沸腾关火，倒入步骤一。
  • 步骤 3/7
    提前准备好一个放糖的容器，以及要加进去的配料，想吃原味可以不放！
  • 步骤 4/7
    然后一直熬啊熬，期间一直要搅拌哦！熬到120度左右，没有温度计就熬到如图那种比较稠的程度就差不多了。不能太稀会不凝固的哦！
  • 步骤 5/7
    粘稠之后加入黄油和榛子，以及海盐，搅拌均匀。
  • 步骤 6/7
    倒入容器，放冰箱冷藏一晚。第二天切块，就可以吃啦！
  • 步骤 7/7
    切块！
发布于 2018-12-12
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