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彩虹大白果蔬卡通馒头
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额完小小网民奚晌

早餐一个大白彩虹馒头，打开美好的一天！

食材
酵母 2克
面粉 200克每个颜色
糖 20克
（红色）甜菜根汁 130克
（橙粉色）西红柿 130克
（黑色）墨鱼汁 适量
（蓝色）蝶豆花汁 130克
（绿色）菠菜汁 130克
（紫色）紫薯汁 130克
（黄色）南瓜汁 130克
（白色）牛奶 130克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    酵母.面粉.糖.果蔬汁，分别和出各种颜色备用！
  • 步骤 2/7
    各种颜色的果蔬面揉光滑后擀平刻出小圆！
  • 步骤 3/7
    按视频将小圆组合一起备用
  • 步骤 4/7
    刻出一个稍厚的圆，按包包子手法包，然后把它倒过来盖上保鲜膜静置发酵！
  • 步骤 5/7
    想做表情的话直接用墨鱼汁.发酵粉.面用水贴在馒头上盖保鲜膜发酵就可以了！
  • 步骤 6/7
    看看打开它的样子有没有很漂亮！发酵好的大白馒头用手掂感觉变轻了，这时候就可以蒸它了。开水上锅12分钟（做的个头大的适当延长时间）就可以品尝了！
  • 步骤 7/7
    不懂发酵的朋友可以添加我微信拍视频给我，我会回复的！
小贴士

发酵很关键，揉面也很关键！

发布于 2018-08-06
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