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可爱大象火腿肠卡通馒头
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麴运锋炒
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食材
用料1 ～
中筋面粉 100g
牛奶 56g
细白砂糖 10g
玉米油 3g
酵母 1g
用料2 ～
蝶豆花粉 少量
红曲粉 少量
黑可可粉 少量
火腿肠 2根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    将用料1所有材料揉匀揉光滑
  • 步骤 2/16
    分一点点出来加入黑可可粉揉成深咖啡色，剩余加入蝶豆花粉揉成蓝色
  • 步骤 3/16
    用料可以做4个大象，每个大象30g头部，5g大象的耳朵，5g大象的鼻子。
  • 步骤 4/16
    取一块30g蓝色面团和2个5g蓝色面团出来
  • 步骤 5/16
    先将30g面团揉匀揉光滑滚圆
  • 步骤 6/16
    然后用擀面杖擀扁
  • 步骤 7/16
    一个5g面团对半分开，揉匀滚圆。
  • 步骤 8/16
    压扁
  • 步骤 9/16
    贴在头左右下面，做大象的耳朵
  • 步骤 10/16
    然后取一点点深咖啡色面团，搓圆，做大象的眼睛
  • 步骤 11/16
    取一点点红曲粉，用细毛笔在大象脸上刷出腮红
  • 步骤 12/16
    取二分之一火腿肠，然后再取5g蓝色面团搓成长条后用擀面杖擀扁，准备做大象的鼻子
  • 步骤 13/16
    将擀好的长条卷在火腿肠上
  • 步骤 14/16
    然后贴在大象的脸偏下。鼻子用刮板压一道道压纹～
  • 步骤 15/16
    全部做好后，放入蒸锅，发酵到1.5倍大小
  • 步骤 16/16
    冷水上锅，大火，水开后计时，蒸10分钟，关火，再闷5分钟，揭盖，取出晾凉
发布于 2018-06-14
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