1.这次的配方可以做两个单独的雪人和两个连体雪人。我做的五个，其中有一个是之前做的。不是一批做的，第一次制作不要和太多的面，做不过来，面团醒发太快，揉面不到位，会影响成品的美观。

2.蓝蝶花粉加入了食用碱面后，会变色，蓝蝶花粉和碱面的量不同，调出来的颜色也有很多种，不必非得和我做一个颜色，也可以不用碱面调色。

3.本次采用一次发酵法制作馒头。

4.雪人的身体和头部可以根据自己的喜好放入馅料。馅料不要太大，毕竟雪人的身体面胚才30克。

5.关于配方水量的添加，面粉不同，吸水性不同，有上下5克左右的浮动量，如果是机器揉面，可以减少5克水。

6.雪人的表情也可以用可食用黑色素笔画，这样就不需要用黑色面团做眼睛和嘴部，会节省时间，减低难度，关于雪人鼻子、眼睛、嘴部的详细做法在上一个菜谱有详细的操作步骤。