Name: 芋泥白果，潮汕人的回忆
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 芋头 去皮后800g; 淡奶油 100g; 黄油 40g; 牛奶 100g; 白砂糖 按自己口味调整; 白果（杏仁果） 若干

芋泥白果，潮汕人的回忆

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一朝风月英逸

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记得以前吃喜宴的时候总会有这道压轴甜品～丝滑白果甜芋泥。润糯甜蜜如初恋，香甜不腻口，芋泥入口即化～白果爽口弹牙，值得一试！建议热着吃！白果这样焖后冷冻会变得很硬，如果做多了放冰箱，想吃的时候微波炉加热4分钟即可 ٩̋(•͈ω•͈)و

食材

芋头去皮后800g

淡奶油 100g

黄油 40g

牛奶 100g

白砂糖按自己口味调整

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烹饪步骤

步骤 1/2

买的是包装的白果，泡水一晚第二天锅里加一点糖水，不时搅拌直到糖水浓稠即可。这样做出来的白果口感Q弹
步骤 2/2

芋头蒸熟后跟牛奶淡奶油，白砂糖一起捣成泥，也可以用料理机，然后放入不锈钢的小锅里面翻炒分次加入黄油炒至吸收，就是这么简单 ٩̋(•͈ω•͈)و装碗撒上白果白芝麻完事！

发布于 2018-11-05

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