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夏天,潮汕人最爱的一道甜汤,百合绿豆薏米甜汤,清热解暑,清甜润喉,常吃好处多
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韩真zZ

这几天，气温骤升，南方既热湿气又重，煮了这款【百合绿豆薏米甜汤】，既下火又去湿，更重要的是做法简单，作为下午的点心，真心不错。

时间:30分钟-1小时
食材
新鲜百合 100g
绿豆 150g
薏米 50g
冰糖 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    绿豆和薏米清洗干净，清水浸泡一个小时左右
  • 步骤 2/6
    高压锅内一次性注满适量的清水，倒入薏米和绿豆，大火煮至出气后，改中小火慢煲半个钟头左右
  • 步骤 3/6
    煲薏米和绿豆的时候，取出新鲜百合，清水洗净，待用
  • 步骤 4/6
    揭盖，加入新鲜百合，大火煮10分钟左右
  • 步骤 5/6
    加入适量的冰糖
  • 步骤 6/6
    可以放至冰箱里冰冻后，食用，味道更佳。
小贴士

薏米和绿豆要先浸泡，可以减少煮的时间。百合不能煮太久，脆脆的口感更棒。

发布于 2019-05-29
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