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潮汕人的一份情怀-淮山姜薯圆

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一碗姜薯圆，一份潮汕情怀，姜薯是汕头潮阳的特产，姜薯，只有在潮阳和惠来的部分滨海地区的山地种植。这里的人会把收割的姜薯做成小圆颗粒，我们叫姜薯圆，姜薯圆有温肺、益乳、益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、养颜护肤、通血等功效！

时间:10-30分钟

食材

姜薯圆一量杯

淮山一大截

冰糖适量

水适量

烹饪步骤

步骤 1/9

淮山洗净去皮切块
步骤 2/9

汤锅内放入适量水煮开
步骤 3/9

把切好的淮山倒入汤锅里煮
步骤 4/9

淮山煮熟后，把火转成小火，并倒入少量冷水入锅里
步骤 5/9

把姜薯圆慢慢倒入汤锅里，一边倒入一遍用筷子搅拌，不让姜薯圆结成团
步骤 6/9

姜薯圆都倒入锅里后转大火并加冰糖
步骤 7/9

一碗清甜的淮山姜薯圆
步骤 8/9

一份浓浓的家乡情怀
步骤 9/9

是远方潮汕人对家的一份思念

小贴士

绿豆跟糯米的“杯”是指买电饭煲时送的那种量杯哦

发布于 2018-07-02