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潮汕人的一份情怀-淮山姜薯圆
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一碗姜薯圆，一份潮汕情怀，姜薯是汕头潮阳的特产，姜薯，只有在潮阳和惠来的部分滨海地区的山地种植。这里的人会把收割的姜薯做成小圆颗粒，我们叫姜薯圆，姜薯圆有温肺、益乳、益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、养颜护肤、通血等功效！

时间:10-30分钟
食材
姜薯圆 一量杯
淮山 一大截
冰糖 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    淮山洗净去皮切块
  • 步骤 2/9
    汤锅内放入适量水煮开
  • 步骤 3/9
    把切好的淮山倒入汤锅里煮
  • 步骤 4/9
    淮山煮熟后，把火转成小火，并倒入少量冷水入锅里
  • 步骤 5/9
    把姜薯圆慢慢倒入汤锅里，一边倒入一遍用筷子搅拌，不让姜薯圆结成团
  • 步骤 6/9
    姜薯圆都倒入锅里后转大火并加冰糖
  • 步骤 7/9
    一碗清甜的淮山姜薯圆
  • 步骤 8/9
    一份浓浓的家乡情怀
  • 步骤 9/9
    是远方潮汕人对家的一份思念
小贴士

绿豆跟糯米的“杯”是指买电饭煲时送的那种量杯哦

发布于 2018-07-02
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