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独家完美配方复刻COCO的芋泥鲜奶，超级简单！！无敌万能好用的酱！
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翁孤浪王者

之前出差喝了COCO的芋泥鲜奶，心心念念想再喝，

可惜汕头没有

今天试了朋友给的比例，自己又调整了比例，不要太高糖，完美复刻出来了！

还做了几款搭配，太好喝！

这个芋泥酱好万能！按照我的方法做，不仅快速做好不麻烦，

而且真的很便宜，我在市场用10块钱买的芋头，全公司喝大概做了19杯。做出来感觉和coco很相似了，糖我减少了没有那么甜，如果要甜一些可以自己增加。

食材
芋头 900克
奶粉 175克
白砂糖 150克
鲜奶 若干
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将芋头切薄片放在锅内，倒入900毫升热水焖10分钟。开火煮到沸腾大滚的状态，即可关火。把锅内的芋头翻一下淹没水，继续盖盖子焖20分钟（期间你就可以去做自己的事情）
  • 步骤 2/7
    用勺子把芋头压烂（不用料理机，因为这样能保持有颗粒的口感），加入准备好的奶粉和砂糖，一起拌匀即可。这个时候可以试一下味，如果觉得不够甜就加糖。我这款的甜度没那么高，因为不想吃太甜。coco原版要加到200g的糖的甜度。
  • 步骤 3/7
    鲜芋牛奶椰果椰果放底部，倒入做好的芋泥，倒入鲜奶，用吸管搅拌均匀即可食用！
  • 步骤 4/7
    烧仙草芋泥鲜奶把凉粉放底部，加入芋泥，加入鲜奶。用的深晖的凉粉，没想到还挺好吃的！芋泥和凉粉很搭！
  • 步骤 5/7
    加入少量芋泥+谷谷脆+酸奶，一层一层叠上来。谷谷脆里面是燕麦，混合后吃起来特别香！脆脆的，饱腹感也很强，之前很流行酸奶麦片，感觉加芋泥香超多！推荐试一下！作为早餐也挺好的。作为下午茶甜品也是很健康呢，毕竟这个含糖量还是很低的！
  • 步骤 6/7
    可以不加酸奶只有芋泥，也很好吃！
  • 步骤 7/7
    鲜芋牛奶奥利奥把奥利奥去除夹心后，放入保鲜袋砸碎。还是跟之前一样，一层层倒入即可。奥利奥和这个也是超级搭的呢！
小贴士

可以100g的紫薯，和芋头调和，这样出来的颜色更漂亮些，我手头没有，就没有特地去买了。这些搭配，是家里找到有的材料搭的，可以根据自己的喜好修改，比较自由。另外牛奶可以自己煮奶茶来替换，奶茶也很好做，有需要的话可以给我留言我下次做教程。个人是感觉比鲜奶容易发胖啦嘻嘻。

发布于 2018-09-03
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