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家常油焖大虾（超级简单）
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橙迪顿拼钥

宝宝爱吃，所以爱做

时间:10-30分钟
食材
虾 500克
料酒 15克
糖 15克
葱茸 适量
姜蓉 适量
生抽 适量
花生油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    用牙签在虾背上挑出虾线
  • 步骤 2/5
    锅热后下油，稍微多一点，然后放入姜蒜炒香
  • 步骤 3/5
    炒到虾全部变色，放料酒，生抽，糖
  • 步骤 4/5
    一直炒到收汁，虾皮变酥
  • 步骤 5/5
    OK啦
小贴士

收拾虾的时候用开虾背的手法，煮焖的时候液会很容易入味。

从简更可以多一点，很增味。

最后汤汁要收干，在淋点油进去色泽很亮。

发布于 2018-12-08
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