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素烧芸豆（懒人快手下饭菜）
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月光族uphold

用简单的食材，不放肉也能做出红烧芸豆的味道

食材
芸豆 250g
大蒜 4瓣
葱 少许
生抽 两勺
老抽 三勺
耗油 一勺
冰糖 4-5粒
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把芸豆洗干净，把筋剃掉后，用手掰断
  • 步骤 2/11
    把大蒜拍散，切片
  • 步骤 3/11
    少量大葱切段，喜欢辣的可以切一些干辣椒备好
  • 步骤 4/11
    锅里放少许油
  • 步骤 5/11
    烧热后放入大蒜和葱段煸出香味
  • 步骤 6/11
    之后倒入芸豆，把芸豆炒软
  • 步骤 7/11
    炒一会放两勺生抽，再炒一会倒入水
  • 步骤 8/11
    倒水大火烧开之后小火炖
  • 步骤 9/11
    放耗油，老抽
  • 步骤 10/11
    再煮一会放冰糖，汤汁收一半可以尝尝味道，不咸放盐
  • 步骤 11/11
    汤汁收干，就好啦！切记一定要小火慢炖，芸豆不爱熟！盛碗米饭，开吃！
发布于 2018-06-12
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