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素烧芸豆(懒人快手下饭菜)
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月光族uphold

用简单的食材,不放肉也能做出红烧芸豆的味道

食材
芸豆 250g
大蒜 4瓣
少许
生抽 两勺
老抽 三勺
耗油 一勺
冰糖 4-5粒
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把芸豆洗干净,把筋剃掉后,用手掰断
  • 步骤 2/11
    把大蒜拍散,切片
  • 步骤 3/11
    少量大葱切段,喜欢辣的可以切一些干辣椒备好
  • 步骤 4/11
    锅里放少许油
  • 步骤 5/11
    烧热后放入大蒜和葱段煸出香味
  • 步骤 6/11
    之后倒入芸豆,把芸豆炒软
  • 步骤 7/11
    炒一会放两勺生抽,再炒一会倒入水
  • 步骤 8/11
    倒水大火烧开之后小火炖
  • 步骤 9/11
    放耗油,老抽
  • 步骤 10/11
    再煮一会放冰糖,汤汁收一半可以尝尝味道,不咸放盐
  • 步骤 11/11
    汤汁收干,就好啦!切记一定要小火慢炖,芸豆不爱熟!盛碗米饭,开吃!
发布于 2018-06-12
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