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夏季清爽麻酱面（懒人快手）
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炎炎夏日，往往热的人们吃不下饭，也懒得做饭，到了中午更是如此，何不来碗过水凉拌面呢，既简单易做，又清凉解暑，吃完这碗麻酱面顿时神清气爽，夏日的烦闷一扫而光~

时间:10分钟内
食材
面条 适量
黄瓜 适量
麻酱 适量
盐 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    先将麻酱用开水调开，麻酱与水的比例是1:2，水要分3次加入，每次必须充分调匀才可再次加水，调好后加入适量的盐（依个人口味）
  • 步骤 2/3
    黄瓜洗净擦丝备用
  • 步骤 3/3
    煮面，手擀面、切面、挂面都可以（最好是手擀面，口感好），煮好后过冷水，捞出沥净水放入碗中，加入黄瓜丝和调好的麻酱，再拌入一些生抽，一碗清清爽爽的麻酱拌面就做好了，喜欢吃蒜的朋友可以加一些蒜泥更好吃
小贴士

麻酱面最关键的是调麻酱，必须是用开水调，并且要分三次加水，每次必须调匀才可再次加水。

发布于 2018-11-07
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