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红糖核桃全麦糖三角
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食材
（一）皮： 适量
普通面粉 250g
牛奶 160g
发酵粉 3g
（二）馅： 适量
红糖 60g
全麦面粉 20g
核桃碎 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先来准备食材~
  • 步骤 2/12
    红糖：核桃碎：全麦粉=3：1：1
  • 步骤 3/12
    开始：先来和面，把干酵母粉溶于牛奶中，然后倒入面粉里，揉成一个光滑的面团。
  • 步骤 4/12
    盖上保鲜膜，放在温暖处进行发酵，30度左右，发酵至两倍大即可~
  • 步骤 5/12
    发酵好的面团在案板上按揉排气，然后分成10份小面团。
  • 步骤 6/12
    取一个擀成厚度约3mm的圆形薄片，不要擀得太薄，有点厚度做出来好看。
  • 步骤 7/12
    把馅的原料混合均匀。
  • 步骤 8/12
    包入馅料，每个10g。
  • 步骤 9/12
    如图所示，捏成三角形。捏的时候靠下一点，留出边缘，蒸出来就是胖胖的感觉了~
  • 步骤 10/12
    全部做好之后，放到盛好凉水的蒸锅里，盖上盖子，醒发20分钟，开火蒸，大火开锅后转中火，蒸20分钟。
  • 步骤 11/12
    蒸熟之后，静置5分钟后再掀盖~
  • 步骤 12/12
    完成~
发布于 2019-01-09
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