Name: 玉米花生碎蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1.中筋面粉 150g; 2.玉米面粉 90g; 3.糖 25g; 4.酵母粉 3g; 5.鸡蛋 2个; 6.水 185g; 7.食用油（玉米油） 50g; 8.玉米粒（或花生碎 熟芝麻适量） 250g

玉米花生碎蛋糕

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赫敏

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略加修改的玉米粒蛋糕饼。手头没有玉米粒，就将看到的朋友的方子略改了一点，效果还不错，还有一点小惊喜。

食材

1.中筋面粉 150g

2.玉米面粉 90g

3.糖 25g

4.酵母粉 3g

5.鸡蛋 2个

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烹饪步骤

步骤 1/1

1.将除8外所有的材料混合。2.正常发酵两小时，混合食材会产生发酵气泡。3.加入花生碎（原版加入250g玉米粒），搅拌均匀。再发酵半小时。4.六寸模具内壁涂抹少量食用油。5.将混合食材倒入模具。6.烤箱预热。160℃ 上下烘烤30分钟（或视自家烤箱功效调整）。我减了糖的用量，用花生碎代替了玉米粒，味道也好。

发布于 2018-07-19

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