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椰蓉葡萄干玛芬
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惊鸿照影来关
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食材
黄油 200G
葡萄干 适量(用热水浸泡,挤开水分后备用)
椰蓉 80G
鸡蛋 4个
细砂糖 140G
牛奶 3汤匙
泡打粉 6G
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    黄油切成小块或片放入大盘中室温软化后分次加入细砂糖打发,分次加入少许牛奶和黄油一起打匀
  • 步骤 2/3
    分次加入蛋液打匀(每次加少许),打匀后,将过筛的低筋面粉泡打粉和椰蓉一起倒入盘中搅拌均匀
  • 步骤 3/3
    最后加入葡萄干一起拌匀,用勺子盛入烤模或小纸杯中,160度,30分钟左右即可(依据各家烤箱功率而定,至表面有金黄色,且轻微开裂即可)
发布于 2018-08-03
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