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薏米红豆粥
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foreign景天

食疗就得说到薏米，薏米在中药里称为“薏苡仁”。它可以利肠胃，消水肿，治湿痹。久服轻身益气，与红豆一起食用最佳哦。此粥最适合早上喝，才能更有效到达祛湿健脾的功效！

食材
薏米 20克
赤小豆 20克
芡实 5克
枸杞 2克
红糖 10克
清水 250ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先准备好薏米、洗净赤小豆
  • 步骤 2/5
    再将芡实、枸杞洗净备用
  • 步骤 3/5
    取一个不粘锅，将用清水清洗晾干的薏米倒入锅中，用最小火将薏米炒制2分钟即可起锅。（要想祛湿效果，薏米就必须经过炒制！）
  • 步骤 4/5
    将所有的材料倒入电炖锅，加入250毫升清水，隔水炖3.5小时（我是用电炖锅，非常方便，红豆不用提前浸泡。晚上下锅，第二天一早起来就可以吃了）
  • 步骤 5/5
    起锅前加入红糖，搅拌均匀，早餐与面包、蛋糕、馒头等一起搭，营养又方便
小贴士

1、中医养生方法，就是要将薏米炒制后再进行煮制，才能真正到达祛湿功效。

2、可以用自己认为方便的煮制方法操作，煮烂后起锅前加入适量红糖搅匀即可。甜度可根据个人喜好增减！

3、要想达到祛湿功效，此粥中绝不可以加白大米一起烹饪哦！！！（大米属性寒）

4、以上食材为一人食用量！

发布于 2018-11-21
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