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绿豆沙月饼
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思绎

绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类，经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。还可以清热解毒，起到保健的作用，今天我就做一款绿豆沙月饼，喜望大家喜欢。

食材
绿豆 350克
白糖 180克
香油 60克
玉米油 90克
炒糯米粉 50克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    绿豆用水洗净，放电饭锅里大火煮30分钟开花即可，要多加点水（如果提前泡发一小时，15分钟就可以了）
  • 步骤 2/8
    绿豆冷却后用搅拌机打成稀绿豆糊，
  • 步骤 3/8
    把绿豆糊放上糖，搅拌均匀大火烧开改慢火翻炒。要不停的翻炒，一边把香油和玉米油逐渐加上，面糊变厚后逐渐加入炒好的糯米粉。
  • 步骤 4/8
    直到炒到面糊不粘锅了，大功告成。
  • 步骤 5/8
    现在开始做月饼了，我把它分成100克一个团子，用100克的月饼模（月饼模是在网上买的）做了14个月饼漂亮极了。好了，放冰箱冷冻一晚上就可以吃了。
  • 步骤 6/8
    漂亮吧！
  • 步骤 7/8
    好。
  • 步骤 8/8
    太好了，太漂亮了。
小贴士

绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消署、利尿润肤的功效。药用价值极高。在炎热的夏天，吃一口从冰箱拿出的绿豆月饼，即解渴又解馋。有药用价值又是美味。一举两得。大家都来做做看，很容易做的。

发布于 2018-06-07
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