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蔓越莓蛋糕卷
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魂梦归他处殳
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食材
低粉 80g
蔓越莓 30g
蛋白 4个
柠檬汁 少许
白砂糖 30g
蛋黄 4个
玉米油 50ml
牛奶 80ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蔓越莓切小丁
  • 步骤 2/9
    加入面粉滚匀，过筛备用
  • 步骤 3/9
    蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡
  • 步骤 4/9
    蛋黄打匀，加牛奶和玉米油拌匀，筛入低粉，拌匀
  • 步骤 5/9
    蛋白蛋黄液切拌均匀
  • 步骤 6/9
    加入蔓越莓
  • 步骤 7/9
    倒入铺了油纸的烤盘
  • 步骤 8/9
    烤箱预热160度，中层，上下火，25分钟左右
  • 步骤 9/9
    出炉后揭下油纸，凉至不烫手时卷起，切开即可
发布于 2018-09-30
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