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全麦荞麦小麦胚芽脆饼
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永琪

之前是跟着一个姐姐的方子做的低油无糖全麦饼干，后来自己又换加了别的，更适合刚入冬干燥的家人的肺

食材
胡麻油葵花油调和 20克
鸡蛋 1个
水或牛奶 50克
小麦胚芽 15克
低筋粉 20克
荞麦 30克
杏仁粉 15克(药店买的杏仁，自打粉所以味道很重)
芝麻 10克
小苏打 1克
盐 3克
橙子皮屑 半个大个橙子皮的表皮屑
即时燕麦 120克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    胡麻油混合油加鸡蛋搅匀，加水继续混合，鸡蛋和水都分两次逐一添加，以充分将蛋水油混合，然后加小苏打，盐，杏仁粉，小麦胚芽，低筋粉，荞麦粉拌匀
  • 步骤 2/3
    加即时燕麦拌匀
  • 步骤 3/3
    这一步没拍，呵呵，铺平在烤盘，用手和米饭铲都可以，压平，这一步费劲，要沾水，但出来薄酥脆，想要薄酥脆效果，呵呵，不过好吃，低油无糖，减肥，糖尿病的小零食，饱腹感强
小贴士

关于橙子皮屑，因为杏仁是止咳祛痰功效，再加上橙子皮来促和疗效，再加上杏仁粉味重，用橙子皮屑来调味，突发思想的，结果很意外，烤了20分钟，脆饼还有橙子的清香，吃完后味很清新，喜欢

发布于 2018-10-12
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