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香菇烤麸
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昌弹指灭世
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食材
熟面筋 适量
水发香菇 适量
料酒 适量
酱油 适量
白糖 适量
盐 适量
味精 适量
蚝油 适量
葱，姜 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    熟面筋切成厚片
  • 步骤 2/6
    香菇发好，去蒂
  • 步骤 3/6
    开水放入熟面筋稍煮下，香菇淖水
  • 步骤 4/6
    煮过的面筋挤掉水分入油锅炸制
  • 步骤 5/6
    锅里多放底油，放入葱姜煸炒出香味，加蚝油，料酒，白糖，酱油。
  • 步骤 6/6
    放入面筋，香菇烧开，改小火盖上锅盖焖煮，加入盐，味精，大火收汁，淋入麻油装盘。
发布于 2018-08-07
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