jxcaipu logo
香菇烤鸡
7.6万 热度 12 收藏
山楂suitcase
这道菜暂时还没有介绍
时间:30分钟-1小时
食材
主料:三黄鸡 1只
辅料:葱白 25g
香菇 50克
酱油 15ml
15g
8g
蜂蜜水 适量
美极鲜 10ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把鸡洗净放在大碗中,在鸡的身上用牙签均匀的扎小孔,在鸡的身上及里面均匀地抹上一层盐,再用手给鸡做按摩5分钟,使盐充分进入。
  • 步骤 2/7
    把香菇泡软,去掉香菇蒂洗净,香菇从中间切开分成两半。把葱切成葱段,姜切片备用。
  • 步骤 3/7
    在鸡肚子里塞满香菇,再塞上葱段和姜片。最后封住开口处。
  • 步骤 4/7
    把酱油、盐、美极鲜混合调匀。
  • 步骤 5/7
    把调好的调料,均匀地抹在鸡全身。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏24小时,以便充分入味。
  • 步骤 6/7
    烤箱200度提前预热5分钟,用锡纸把整个鸡包起来放在烤盘上,把烤盘放到烤箱的中下层,上下火同时加热,烤制一小时左右。(时间也可以根据鸡的大小,作出适当调整,我为了图片的效果,刚开始没有包锡纸,照完相以后包的锡纸,如果家里烤箱有旋转烤架的话,也可以把鸡架在烤架上旋转烤)
  • 步骤 7/7
    香美无比的香菇烤鸡就做好了,和家人一起分享吧![九阳食尚学院]-小阳美食淄博新玛特站
小贴士

1、老酒选用福建豉山老酒最为正宗。

发布于 2019-02-23
相关菜谱
写评论