jxcaipu logo
香菇烤鸡
7.7万 热度 192 收藏
痛挠疑邑谰

香美无比的烤鸡，加足料腌制，烤的时候满屋飘香。只要你有烤箱完全可以做出只有在饭店才能吃到的烤鸡。

时间:1-2小时
食材
三黄鸡 1只
葱白 25g
姜 15g
香菇 50g
盐 8g
酱油 15ml
美极鲜 10ml
烤肉料 30g
蜂蜜水 50ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    整鸡洗净放入大碗中。
  • 步骤 2/16
    在鸡的身上及里面均匀的抹上一层盐，再用手给鸡做按摩5分钟，使盐分充分进入。
  • 步骤 3/16
    再加上酱油，葱姜，美极鲜。
  • 步骤 4/16
    抹匀。
  • 步骤 5/16
    再加上烤肉料抹匀。
  • 步骤 6/16
    盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时以便充分入味。
  • 步骤 7/16
    香菇泡软。
  • 步骤 8/16
    去掉香菇蒂洗净。
  • 步骤 9/16
    腌好的整鸡取出，在鸡肚子里面塞满香菇。
  • 步骤 10/16
    再塞上葱白段和姜片。
  • 步骤 11/16
    放在烤架上。
  • 步骤 12/16
    烤箱预热5分钟，选择200°，上火和旋转烤架档。
  • 步骤 13/16
    烤制1小时。
  • 步骤 14/16
    每隔15分钟刷一次蜂蜜水。
  • 步骤 15/16
    到一小时再用230度烤10分钟即可。
  • 步骤 16/16
    香美无比的香菇烤鸡就做好了。
小贴士

1，整鸡一定要提前腌制入味，最少20小时。

2，腌制过程中要不时的将整鸡翻一翻以便入味均匀。

3，烤制时刷一些蜂蜜水，可以使烤出来的味道更香。

4，最后再用高一点的温度烤十分钟可以使鸡皮更香。

5，根据整鸡的大小决定烤制的时间。

发布于 2020-04-03
192
相关菜谱
写评论