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香菇烤扒兔
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香曼肥

兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。

时间:10-30分钟
食材
烤兔 1只
香菇 50g
红油 适量
盐 适量
花椒 适量
味精 适量
葱 适量
芝麻 适量
青花椒油 适量
孜然粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备烤兔一只
  • 步骤 2/6
    用盐，花椒，味精，红油拌匀香菇
  • 步骤 3/6
    装盘放入烤箱200度烤5分钟取出
  • 步骤 4/6
    烤兔撕碎，加入红油，花椒粉，孜然粉，味精拌匀
  • 步骤 5/6
    兔肉铺在香菇上面
  • 步骤 6/6
    淋上青花椒油，葱粒，芝麻摆盘
小贴士

淋入青花椒油更清香了

发布于 2022-05-07
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