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花椰菜糙米烩饭
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好帅

自从开始减肥之后就减少了吃米饭的频率了，吃糙米也很好吃也更健康。

这个糙米烩饭做起来挺容易的，而且可以不用提前很久把糙米泡上，用平底锅炒一下的方法可以很快吃上香喷喷的糙米饭。

全程只用一个锅，煮好以后也可以直接装在锅里用勺子吃，连碗也不用洗啦，懒人的做法~

食材
糙米 120g
花椰菜 100g
菌菇 100g
蒜 4~5瓣
洋葱 半个
橄榄油 适量
水 1000ml
盐 适量
黑胡椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    平底锅中放入糙米，中火炒制，过程中不时地用锅铲翻动。
  • 步骤 2/9
    直到糙米表面变色，像爆米花一样会弹起来就可以取出来备用。
  • 步骤 3/9
    半个花椰菜切块，菌菇切块，洋葱切粒，蒜瓣剁碎。
  • 步骤 4/9
    平底锅中倒入少量橄榄油油，中大火将花椰菜炒到上色，中途撒上少许的盐。盛出备用。
  • 步骤 5/9
    往平底锅中再倒入橄榄油，中小火，先炒蒜，再炒洋葱，加入适量的盐，炒到洋葱变得透明。
  • 步骤 6/9
    加入菌菇一起炒，直到菌菇变软。
  • 步骤 7/9
    再加入糙米一起炒一下，让所有的材料都混合在一起。
  • 步骤 8/9
    加入约1升的清水，如果有高汤的话也可以加入高汤。
  • 步骤 9/9
    盖上盖子用中小火煮20到30分钟左右，具体时间可以根据水分还剩下多少来决定。最后再加入花椰菜，撒入盐和黑胡椒，尝一下味道可以了就出锅。
发布于 2018-10-14
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