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红烧水面筋
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小汤圆gnaw

小镇上的一道美食,在苏州不多见,如果买不到面筋,可以自己用面粉洗。

食材
做好的面筋 4个
生抽 少许
老抽 少许
少许
少许
生姜 3片
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    放入油,再放入生姜
  • 步骤 2/5
    取出生姜,或不取都没有关系,逐个放入面筋,两面煎透
  • 步骤 3/5
    煎到面筋不粘锅为止
  • 步骤 4/5
    放入生抽,老抽,糖
  • 步骤 5/5
    收汁,出锅
小贴士

煎面筋的时候不要翻动,待一面煎透再翻过来煎另外一面,煎的时候用木产压住面筋,这样煎出来样子会好看点,面筋的馅亲们可以塞自己喜欢的

发布于 2018-06-30
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