jxcaipu logo
日式豆乳黄豆粉版
12.4万 热度 29 收藏
褚秋离未离

从今年年初，日式豆乳盒子网络爆红，竟成了各大私房竞相仿制的便携甜品。此款制作过程极其简易，切墩级别也可以成功。

食材
低筋面粉 30克
细砂糖 30g
奶油奶酪 90克
蛋黄 2个
黄豆粉 适量
豆浆 200g
淡奶油 100g
戚风蛋糕 几片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    奶油奶酪提前软化。搅打顺滑。豆浆加热至沸腾。放置一边。
  • 步骤 2/5
    蛋黄加糖搅打均匀，加入过筛低粉，搅拌均匀。缓缓倒入煮沸的豆浆，边倒边搅拌。
  • 步骤 3/5
    加热豆浆糊至粘稠的面霜状。加入搅打顺滑的奶油奶酪。搅拌均匀。放凉。装入裱花袋。
  • 步骤 4/5
    淡奶油打发至8分，裱花袋装入圆形裱花嘴，
  • 步骤 5/5
    蛋糕盒子里放入一层戚风蛋糕，挤入一层豆乳，挤上奶油，撒一层熟黄豆粉。再重复一遍此步骤。
小贴士

豆乳盒子冷藏后味道最佳，黄豆粉吸入奶油表面会变潮。介意的宝宝们，请把最后一步的黄豆粉，保留到吃之前撒入。重点是黄豆粉一定要多多多多的才好吃。

发布于 2018-10-18
5
相关菜谱
写评论