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魔芋豆腐 减肥餐
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醉酒夢紅顏通边

因为爱吃所以学习自己做，也不麻烦一小会儿就做好了，美味哦

食材
魔芋 25g
水 2-3斤
碱面 3g
黄瓜 适量
蒜 适量
小米椒 适量
香菜 适量
辣椒油 适量
花椒油 适量
酱油 适量
陈醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好魔芋粉25g左右，大约4大勺
  • 步骤 2/11
    2-3斤的水，大约2-3瓶矿泉水，烧开！慢慢撒入魔芋粉，快速搅拌均匀
  • 步骤 3/11
    提前用少量的水约10ml左右化开碱面，一点点加入锅中，快速搅拌均匀，此时的魔芋粉开始慢慢浓稠
  • 步骤 4/11
    把还为凝固完全的魔芋倒入其他容器固定形状
  • 步骤 5/11
    大火蒸10分钟左右
  • 步骤 6/11
    基本上就已经很Q了，可以用筷子轻轻的扎一下看看是否凝固完全
  • 步骤 7/11
    等凉透了，就可以到出来了，是不是很好看
  • 步骤 8/11
    如果碱味太重可以用水浸泡，吃的时候用水煮几分钟会变的很Q
  • 步骤 9/11
    黄瓜丝，陈醋，一品鲜，蒜末，香菜末，盐，辣椒油，花椒油，统统放进去拌一拌
  • 步骤 10/11
    好次好次
  • 步骤 11/11
    想怎么吃就怎么吃，凉拌、清炒、涮火锅
发布于 2018-11-30
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