黄油要提前融化,这个忘记写了
我觉得这个不够辣。下次做会再放一些姜,喜欢姜的可以再放一点
这个甜度我觉得刚刚好,不会很甜,是给外婆做的,喜欢甜的,可以再加白糖
没有用糯米粉,我本人一向不喜欢“粉”类的东西,热量也高,最后的熟糯米粉只是为了防粘,也可以换成白砂糖,椰丝之类的
其实也可以不加芝麻这些坚果,就是纯正姜糖了,不过外婆怕辣,不敢直接吃姜,就给她加了坚果,容易吃
麦芽糖越多熬出来成品越软,白糖越多越硬,温度越高糖也越硬
冬天吃姜,驱寒暖胃挺好的,手脚冰冷的,女人更可以多吃