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冬日里的温暖——“姜撞奶”
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哪释趾说合

做这道甜品实在是因为高估了自己的体质!因为前天在零下天气里打了一场球!回家就华丽丽的鼻酸!留眼泪!实在是难受!要感冒不感冒的!本想喝点姜茶算了!可是实在是不太喜欢浓郁的姜味!辛辣!就做了这款“姜撞奶”原本以为还是会辛辣!吃了之后第一个想法就是以后甜品就吃这个了!实在是好吃!瞬间把它干光了!好吧!吃货是这样的!

时间:10-30分钟
食材
牛奶 250
生姜 35g
糖粉 15g
果仁 随意
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好上面的材料!唉!又忘了拍糖!还是自行补脑吧!
  • 步骤 2/7
    把上面的僵剁成小细细的沫,为的是方便挤汁。如果你有好的方法也可以不用我这样!只要挤出姜汁就行!唯一条件就是姜汁里不能有水!纯姜汁
  • 步骤 3/7
    看一下费力的我在挤啊挤!呜呜呜
  • 步骤 4/7
    挤好的姜汁放在你准备好的容器里备用
  • 步骤 5/7
    把牛奶和糖放一起煮热到冒泡!关火然后稍微冷却一会会!我就冷了一分钟!温度大概在60-79度左右了!
  • 步骤 6/7
    把上述的牛奶趁热倒入事先备好的姜汁容器里!这个时候就不要移动牛奶和姜汁!让它静至慢慢凝固!千万不要晃动了!大概十五分钟就会凝固好了!
  • 步骤 7/7
    成品图!我放了点黄桃果仁原本想中合了一下姜味!虽知道这个姜味不浓!而酸酸的果仁和嫩滑的奶羹口感真好到没话说!
小贴士

做这个最麻烦的是挤姜汁!这个步骤费手力!如果你们有什么不费力气的好方法麻烦教教我吧!微信Shanghan814欢迎大家一起交流

发布于 2019-01-18
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