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冬日里温暖甜蜜的早餐～桂花糊米酒
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伴世尘晓妙旋

冬日的早晨起床真是一件残酷的事，吃上一碗香甜美味的桂花糊米酒，立马让你周身温暖，心情大好，满满的正能量迎接美哒哒的一天！

时间:10分钟内
食材
糯米粉 150克
甜酒酿 4大勺
淀粉 10克
枸杞 少许
桂花 少许
白砂糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料如图。酒酿是自己做的，也可以买做好的。
  • 步骤 2/7
    糯米粉内一边加适量清水，一边用筷子搅拌，和成软硬合适的粉团，揪一块搓成稍粗的条状，放在洒了干粉的盆中。
  • 步骤 3/7
    在锅内倒进一碗清水，烧开后洒少许枸杞，下入酒酿，再次烧开。
  • 步骤 4/7
    把火开小，将糯米条揪成2厘米左右的段下入锅内，全部下完再把火开大，煮至汤团全部浮起。把淀粉加适量清水调匀，然后将水淀粉均匀淋入锅内，用勺子划圈搅拌，直到成芡，加入适量白砂糖搅匀关火即成。
  • 步骤 5/7
    盛进碗内，上面洒上适量桂花。
  • 步骤 6/7
    汤团软糯香甜，桂花的香气和酒酿的酸甜相互渗透，让你齿颊留香，回味无穷。
  • 步骤 7/7
    成品图。
小贴士

我添加的是新鲜桂花，也可用糖桂花，不加桂花也好吃。

发布于 2019-01-22
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