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夏日时令营养甜品【椰浆芒果糯米饭】
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小枱呼呼蛋倪

黑糯米稻米类植物,有补血养气功效,长吃可健身,也可泡酒。黑糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以又称为血糯米,天然的血糯米经过温水浸泡后,由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解,会逐渐出现紫红色水溶液,随时间延长,红色越来越浓。

主要营养成分:含蛋白质、脂肪、碳水化合物、丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等

主要食用功效:慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用

适宜人群:适宜各类人群

--by(度娘)

夏日是芒果的时令季

一口咬下

甜甜甜还是甜~

椰子汁混着黑糯米

一口清甜一口芒果再一口再一口

木办法停下~

时间:10-30分钟
食材
黑糯米 150g
椰子汁/椰浆 170ml
1大匙
1小匙
芒果 一个
淡奶 30ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料
  • 步骤 2/7
    170ml椰浆放入1大匙糖
  • 步骤 3/7
    再放入30ml淡奶放入锅中和盐加热至糖融化。
  • 步骤 4/7
    糯米泡一夜后。取150ml的椰浆倒入泡好的糯米中。
  • 步骤 5/7
    用椰浆来煮糯米饭,一起蒸半小时,蒸好后拌松,装盘之前将糯米饭盛入碗中,倒扣在盘子里。
  • 步骤 6/7
    芒果去皮,切果肉,然后再将其切片~待用
  • 步骤 7/7
    装盘,将糯米饭盛入碗中,倒扣在盘子里,然后摆上切好的芒果,把剩余的椰浆淋在上面即可
小贴士

1.糯米讲究可以买泰国糯米,但本地糯米做更方便,差异不大。

2.可以用椰子汁也可以用椰浆,椰子汁口感清淡些,椰浆香甜些。

发布于 2018-11-28
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