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经典港式甜品——芒果黑米捞
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喜儿是朵花

芒果黑米捞,这些也是挺有营养的,简单又方便,大家都很喜欢吃

时间:10-30分钟
食材
黑米 100g
糯米 100g
椰浆 100g
纯牛奶 100g
糖 10g
大台芒 （任意你喜欢的品种都可以） 一个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    我在下厨房市集一粥一饭家买了整套的杂粮组合，非常方便日常的营养搭配，不仅包装漂亮讲究，杂粮品质也是棒棒哒，这样看来性价比还是很高！
  • 步骤 2/7
    黑米洗净，加水浸泡4小时或以上。
  • 步骤 3/7
    把泡好的黑米和洗净的糯米放电饭煲煮饭键煮熟，煮饭开关跳起后用饭勺搅匀，盛出米饭。
  • 步骤 4/7
    这样的。
  • 步骤 5/7
    锅内倒入椰浆和牛奶，糖，小火加热至糖融化即可备用，不用煮沸（这一步，想吃温的就直接用，如果想吃凉的提前放冰箱冷藏就好了）。
  • 步骤 6/7
    可以用半圆形工具来做黑米团，也可以戴手套直接用手，自己看合适的量团成圆形。放入碗内，摆上切好的芒果，倒入提前准备的椰浆牛奶液即可享用了。
  • 步骤 7/7
    来一口，超享受诶。
小贴士

1、不能省略糯米，单独黑米无法成团，是松散的。

2、选择好的原材料是这道甜品的关键，没有椰浆用椰汁、椰奶或者牛奶、酸奶的确可以代替，确实会逊色很多。

3、这道甜品非常简单，味道却是极好的。个人觉得椰浆牛奶冷藏后更加美味。

发布于 2020-02-03
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