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芒果黑米捞
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爱喝酒pumpkin

香糯的黑米，清甜的椰汁，酸甜的芒果，口感、味道、营养、颜色，都非常丰富的甜品，秋季滋补佳品！黑糯米，味道香糯，有“药谷”之称。营养丰富，有很好的滋补作用，也称为“补血米”、“长寿米”、“黑珍珠”，稻米类植物，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米。(两-三人份)

时间:1-2小时
食材
黑糯米 半杯
椰汁 1瓶
芒果 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    黑糯米洗好浸泡一小时。 把洗好的黑糯米连同浸泡的水，一起倒入电炖锅。(水量比平时煮饭稍微多一点即可)
  • 步骤 2/4
    电炖锅内加水。选择“粥类”功能，按下“开始”按键。
  • 步骤 3/4
    炖好的黑米撰成团，或者直接装入碗里。
  • 步骤 4/4
    芒果贴着果核切出，再如图切好，取出果肉。 再加入芒果和椰汁即可。
小贴士

小贴士：

1.黑糯米炖煮时间需要比较长，可以提前浸泡。

2.因为比较喜好吃和饭一样有嚼头的所以这里加的水比较少，根据个人喜好，可以加更多的水炖煮得软烂一些。

3.加入芒果的黑米后会稀释椰汁的甜度，喜欢甜的可以加糖或者炼奶。

4.这里使用的是电炖锅“粥类”功能。

发布于 2022-11-20
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