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酸菜鸭
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辗悍俸痹哟

鸭肉肥美，油脂多，用酸菜吸油特性（吃油）来综合一下，就可美美品尝不油腻

食材
鸭 半只
酸菜 适量
芹菜 适量
姜 适量
包菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸭肉氽水
  • 步骤 2/7
    炒干香姜片
  • 步骤 3/7
    加入氽水后鸭肉，至表面略焦
  • 步骤 4/7
    下热水，淹过肉块煮开转中小火，煮至八成熟
  • 步骤 5/7
    加入酸菜
  • 步骤 6/7
    包菜
  • 步骤 7/7
    芹菜，盐调味即可
发布于 2018-06-03
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