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腊肉炒菜头
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醉笑三千席醉儿
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食材
菜头（大头菜） 一颗
腊肉 一小块
蒜苗 适量
盐巴 适量
味精 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材
  • 步骤 2/7
    菜头削去外层老皮，有一丝丝的纤维状的都要削掉，否则很老影响口感
  • 步骤 3/7
    腊肉过沸水焯一下
  • 步骤 4/7
    菜头和腊肉切片
  • 步骤 5/7
    热锅下油，放入腊肉煎香
  • 步骤 6/7
    待腊肉变透明，倒入菜头翻炒，加适量的水焖煮一会
  • 步骤 7/7
    菜头变得透明时加适量的食盐，味精，撒入切碎的蒜叶，翻炒均匀即可出锅
发布于 2018-11-17
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