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腊肉炒菜花
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寺都沤透盅

我们家好像不太经常吃腊肉，就是偶尔买些吧~~过年间买了些，配上些耐放一点的蔬菜，就是一盘下饭菜~~

时间:10分钟内
食材
花菜 1朵
腊肉 100g
洋葱 1/4个
油 适量
料酒 半匙
白糖 少许
鸡精 适量
淀粉 适量
彩椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主要材料。
  • 步骤 2/10
    腊肉用温水浸泡半小时；
  • 步骤 3/10
    菜花切小朵用盐水浸泡10分钟；
  • 步骤 4/10
    彩椒、洋葱分别切菱形小块；
  • 步骤 5/10
    菜花焯水变色就捞出沥干；
  • 步骤 6/10
    腊肉洗好切小块；
  • 步骤 7/10
    热锅加少许油，放腊肉炒至透明；（腊肉会出油，不加油也行）
  • 步骤 8/10
    加入洋葱炒出香味后倒入菜花翻炒一会儿；
  • 步骤 9/10
    加入彩椒炒匀；
  • 步骤 10/10
    加料酒、白糖、鸡精调味，最后用水淀粉勾薄芡即可。
小贴士

无

发布于 2022-11-21
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