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腊肉炒菜花
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寺都沤透盅

我们家好像不太经常吃腊肉,就是偶尔买些吧~~过年间买了些,配上些耐放一点的蔬菜,就是一盘下饭菜~~

时间:10分钟内
食材
花菜 1朵
腊肉 100g
洋葱 1/4个
适量
料酒 半匙
白糖 少许
鸡精 适量
淀粉 适量
彩椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主要材料。
  • 步骤 2/10
    腊肉用温水浸泡半小时;
  • 步骤 3/10
    菜花切小朵用盐水浸泡10分钟;
  • 步骤 4/10
    彩椒、洋葱分别切菱形小块;
  • 步骤 5/10
    菜花焯水变色就捞出沥干;
  • 步骤 6/10
    腊肉洗好切小块;
  • 步骤 7/10
    热锅加少许油,放腊肉炒至透明;(腊肉会出油,不加油也行)
  • 步骤 8/10
    加入洋葱炒出香味后倒入菜花翻炒一会儿;
  • 步骤 9/10
    加入彩椒炒匀;
  • 步骤 10/10
    加料酒、白糖、鸡精调味,最后用水淀粉勾薄芡即可。
小贴士

发布于 2022-11-21
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