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培根菠萝饭
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裘茂实报
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食材
菠萝 适量
培根 适量
青豆 适量
青椒 适量
红椒 适量
鸡蛋 适量
米饭 适量
食盐 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    准备材料
  • 步骤 2/20
    直立从1/3处于剖开菠萝
  • 步骤 3/20
    切的刀口尽量平顺
  • 步骤 4/20
    用小刀沿着菠萝的四边划开，将菠萝芯用刀划成小块
  • 步骤 5/20
    用铁勺将菠萝芯挖出
  • 步骤 6/20
    菠萝肉用盐水浸泡
  • 步骤 7/20
    青豆洗净焯水备用。葱切碎，培根、菠萝肉、青红椒斜切成丁
  • 步骤 8/20
    鸡蛋打入碗中
  • 步骤 9/20
    油热倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎，待鸡蛋熟了以后盛出
  • 步骤 10/20
    重新下油烧热，放入葱白爆香
  • 步骤 11/20
    放火米饭用铲子轻轻将米饭压散
  • 步骤 12/20
    加入青豆
  • 步骤 13/20
    加入培根
  • 步骤 14/20
    加入青红椒
  • 步骤 15/20
    加入鸡蛋
  • 步骤 16/20
    最后加控干水分的菠萝块
  • 步骤 17/20
    放入适量的食盐和几滴生抽
  • 步骤 18/20
    所有材料搅拌均匀
  • 步骤 19/20
    盛入事先准备好的菠萝容器
  • 步骤 20/20
    开动
小贴士

可以用凉米饭和隔夜米饭，这样炒出来的饭颗颗分明哦！

发布于 2018-12-21
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