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培根菠萝蝴蝶意面
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苍凉是你可爱多

方子收录在《主食范儿》

时间:10-30分钟
食材
非烟熏培根 4片
菠萝罐头 300G
蝴蝶形意面 200G
番茄酱 3-4汤匙
盐 1-1.5茶匙
干燥欧芹碎 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先烧一锅水准备煮面，水开后加入半汤匙细盐煮意面。如图是我用的意面，蝴蝶形意面farfalle，换别的花式也行
  • 步骤 2/9
    培根切成小片
  • 步骤 3/9
    放入不粘锅中中火煸至出油
  • 步骤 4/9
    煸培根的同时将罐头里的菠萝取出切成小块
  • 步骤 5/9
    菠萝块加罐头里的糖水一起煮开
  • 步骤 6/9
    加3-4汤匙番茄酱和1-1.5茶匙盐调味，大火煮开将汤汁浓缩至粘稠
  • 步骤 7/9
    加入煸得微干的培根，培根煸出来的油也一起加进去
  • 步骤 8/9
    基本上酱料好的时候面也正好煮熟了，捞出沥水
  • 步骤 9/9
    将煮好的意面与酱料拌匀，撒一点干欧芹碎做装饰即可
小贴士

这款意面是酸甜口的，色泽和味道都很促进食欲~

罐头菠萝不推荐用新鲜菠萝代替，两者差距蛮大的。

当然如果要替换的话也不是一定不可以，只是风味不同。

培根本身有咸味，所以盐的量要根据实际情况调整。

如果不熟悉自己的材料的话可以最后再尝着咸淡程度加盐。

我发现我已经很久很久很久没有在句尾加过“句号”了。

为了表示我还没有忘记小学语文老师的教诲，我决定今天都加上标点。

嗯，可是为什么怎么看怎么都觉得加上以后反而有点别扭呢...

发布于 2018-09-14
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