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盐炒花生
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英睿案

用油炒花生，油油腻腻的，放久了就没啥胃口吃了。盐炒比较好，一盘出来，很快就没了。

食材
花生 200g(可自行调节)
盐 200g(可自行调节)
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    花生洗洗干净，然后晒干
  • 步骤 2/4
    先热锅，中火把盐翻炒一下，大概也就2、3分钟。主要是把盐里面的水分炒炒出来
  • 步骤 3/4
    接着，把火调小，放入花生。
  • 步骤 4/4
    我用电磁炉炒的，150度左右，7分钟
小贴士

tips1:盐炒完之后，可以留着下次再用，不影响口感的；

tips2：炒花生不一定要7分钟的，看得火候的，花生变颜色了差不多可以拿出来一两颗，放在一边晾一会，过一会冷了，用手指一捏花生衣就轻松掉落，那就已经熟了

发布于 2018-11-22
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