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酸奶大米饼
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采灵天屎的翅膀
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食材
大米面 150g
酸奶 160g
鸡蛋 1个（大一点的）
白糖 25g
酵母 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    大米面粉、酸奶、鸡蛋、白糖、酵母，一起调匀，调成可流动的面糊
  • 步骤 2/4
    调好面糊后盖上盖子或保鲜膜，醒发50分钟左右，发酵后上面会有很多小气泡，不要搅动
  • 步骤 3/4
    铸铁锅（或平底锅、电饼铛都可以），小火将锅烧热，放一勺面糊，待表面几乎凝固时翻面
  • 步骤 4/4
    烙至两面金黄即可
小贴士

1.上面的用量是俩人的，仅供参考。

2.我这次是用塔吉锅烙的饼，锅底较厚，全程用最小的火烙就可以。

3.不用大米面的话，也可以用100g玉米面+50g白面代替，也很好吃。

发布于 2018-08-13
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