Name: 在家做出街头风味的炒面
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 面条 1把; 鸡蛋 2个; 火腿 1根; 小油菜 5～8颗; 生抽 15ml; 老抽 5ml; 油 15ml; 盐 1g

在家做出街头风味的炒面

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罔安i侯

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准备时间：10min

制作时间：10min

难度：★

份量：2人份

适用场合：早饭午饭晚饭

食材

面条 1把

鸡蛋 2个

火腿 1根

小油菜 5～8颗

生抽 15ml

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

煮一锅开水，把面条煮熟。煮熟后过冷水，让面条不粘连并且口感劲道。*过完冷水的面可以加一点油拌匀，防止面条相互粘连粘成一坨。
步骤 2/4

锅中热15ml油，中大火把鸡蛋炒熟。
步骤 3/4

下火腿和小油菜，炒到油菜刚刚断生。
步骤 4/4

倒入面条，淋上生抽、老抽，根据个人口味加盐。

发布于 2018-06-29

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