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低卡蛤蜊蒸冻豆腐便当
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朗瓜兆诒诰

一次无意中吃到蒸蛤蜊剩下的汤水，那叫一个鲜啊，于是有了这道蛤蜊蒸冻豆腐，利用多孔的冻豆腐吸足那鲜鲜的汤水，好赞！

热量方面也好赞，满打满算也只有464K，不想瘦都难，想瘦的妹子快行动起来

蛤蜊 150g 40K

冻豆腐 150g 147K

蚝油生菜 200g 58 K

米饭 100g 116K

核桃 10g 62K

红布林 100g 41K

Total：464K

食材
豉油 适量
蛤蜊 150g
冻豆腐 150g
葱 适量
生菜 200g
蒜 适量
蚝油 一勺
油 少量
红布林 100g
核桃 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将北豆腐切好，放入冰箱冷冻，冻上一夜就是冻豆腐了，用的时候要完全解冻再烹饪，不然会容易碎
  • 步骤 2/5
    蛤蜊先净水里养一段时间，待泥沙吐净，冻豆腐平铺在盘子底部，放上洗净的蛤蜊，把盘子里的多余水倒干净，上锅大火蒸
  • 步骤 3/5
    等蛤蜊完全打开，就可以出锅了，撒上葱和豉油，完成
  • 步骤 4/5
    锅内加少量油，小火，加入蒜末爆香，加入稀释的蚝油，煮沸，淋在焯过水的生菜上，蚝油生菜就完成啦
  • 步骤 5/5
    红布林切好，摆盘
小贴士

上班前把冻豆腐拿出来解冻，回家就能用了

下班直接去买蛤蜊的话，一般蛤蜊都已经吐了一天沙了，洗洗就可以直接做

生菜焯水时断生即可，时间长了会发苦

发布于 2018-08-27
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