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鲜虾头嫩豆腐煲
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坁美丽的谎言奚的
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食材
虾头 若干只
内酯豆腐 一盒
豆芽 一小把
蒜苗 1根
姜 3片
盐 3克
白胡椒 少量调味即可
紫菜 一小把
虾头的处理在最后面???????????? 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    虾头的具体处理和注意放在最后了，大家可以先看看
  • 步骤 2/7
    准备好主要原材料~虾头清理好，内酯豆腐切块，配料准备好
  • 步骤 3/7
    蒜苗上蒜白炝锅炒一下，放虾头小火慢慢熬出虾油放内酯豆腐，加水、盐，放入姜片开始炖煮大火，放入切碎蒜青、豆芽，煮15-20分钟。出锅前放一小把紫菜提鲜~一点点白胡椒提味。完美
  • 步骤 4/7
    当当当当~
  • 步骤 5/7
    这个眼睛后面又一个类似囊、袋子的一个东西，是虾的胃，一定要处理干净
  • 步骤 6/7
    如图，剪掉
  • 步骤 7/7
    大概出处理成这样就可以啦，不过一般我把这些脚和后面的鳃也会处理一下。这些图片都是用的百度，如果有侵犯原用户请告知。
小贴士

这里注意，虾头一定要清理干净，尤其是把虾胃处理干净

发布于 2018-12-22
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