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鲜虾海带豆腐汤
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虾和豆腐都是补钙的佳品，再加上有着防辐射作用的海带，这道汤是很适合老人和孩子来喝的一道补钙鲜汤。

时间:10-30分钟
食材
熟对虾 50g
海带 100g
豆腐 100g
鲜香菇 30g
葱姜 5g
盐 5g
胡椒粉 3g
鸡精 2g
香油 2ml
蒜苗 适量
料酒 10ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/10
    鲜香菇，海带用开水焯烫一下备用。
  • 步骤 3/10
    炒锅到油烧爆香葱姜。
  • 步骤 4/10
    倒入海带，香菇翻炒片刻关火。
  • 步骤 5/10
    把食材倒入砂锅中加入适量的清水。
  • 步骤 6/10
    煮上5分钟后，再把熟对虾放入。
  • 步骤 7/10
    加入适量的料酒，继续煮上10分钟。
  • 步骤 8/10
    再把切片的豆腐放入继续煮上5分钟。
  • 步骤 9/10
    加入盐，胡椒粉，鸡精调味。
  • 步骤 10/10
    最后再撒上一些蒜苗花，香油即好。
小贴士

海带和香菇一定要先煮上2分钟，可去除一些味道。

我这个是熟对虾，如果是活鲜虾就要先炒制一下再放入汤中。

加入豆腐不要煮时间长，5-8分钟即好，以免豆腐煮老不好吃。

发布于 2018-10-26
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